?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=https%3A%2F%2Frepository.unigoro.ac.id%2Fid%2Feprint%2F5174%2F&rft.title=Analisis+Struktur+dan+Sifat+Mekanik+Komposit+Sanseviera-Tepung+Ketan+untuk+Kemasan+Pangan+Berkelanjutan&rft.creator=Amalia+Ma%E2%80%99rifatul+Maghfiroh%2C+Maghfiroh&rft.creator=Dyah+Setyaningrum%2C+Setyaningrum&rft.creator=Putri+Puja+Pratiwi%2C+Pratiwi&rft.creator=Ocha+Silvia+Kencana%2C+Kencana&rft.subject=Prodi+Teknik+Industri&rft.description=Penggunaan+styrofoam+sebagai+kemasan+pangan+masih+menjadi+masalah+serius+karena+sifatnya+yang+tidak+biodegradable+dan+berpotensi+mencemari+lingkungan.+Oleh+karena+itu%2C+diperlukan+alternatif+material+kemasan+yang+ramah+lingkungan%2C+aman%2C+dan+memiliki+sifat+mekanik+memadai.+Penelitian+ini+bertujuan+untuk+menganalisis+struktur+kimia+dan+sifat+mekanik+komposit+berbasis+serat+lidah+mertua+(Sansevieria+sp.)+dan+tepung+ketan+sebagai+bahan+baku+pembuatan+kemasan+pangan+berkelanjutan.+Serat+lidah+mertua+digunakan+sebagai+penguat+karena+kandungan+selulosanya+yang+tinggi%2C+sedangkan+tepung+ketan+berfungsi+sebagai+matriks+alami+yang+biodegradable.+Analisis+struktur+dilakukan+menggunakan+Fourier+Transform+Infrared+(FTIR)+untuk+mengidentifikasi+gugus+fungsi+dan+interaksi+kimia+yang+terbentuk+pada+komposit.+Sementara+itu%2C+sifat+mekanik+dievaluasi+melalui+uji+tarik+untuk+mengetahui+nilai+kuat+tarik+dan+modulus+elastisitas+dari+variasi+komposisi+serat+dan+matriks.+Hasil+penelitian+menunjukkan+bahwa+komposit+dengan+komposisi+70%3A30+merupakan+formulasi+optimum+berdasarkan+nilai+kuat+tarik+(78%2C797+MPa)%2C+regangan+(10%2C112%25)%2C+dan+modulus+elastisitas+(15%2C52+N%2Fmm%C2%B2)+tertinggi%2C+yang+mengindikasikan+interaksi+antarmuka+matriks%E2%80%93penguat+berlangsung+efektif+sehingga+meningkatkan+transfer+tegangan+dan+kinerja+mekanik+material.+Analisis+FTIR+memperlihatkan+pita+khas+polisakarida+seperti+%E2%80%93OH+(%C2%B13280+cm%E2%81%BB%C2%B9)%2C+C%E2%80%93H+alifatik+(%C2%B12920+cm%E2%81%BB%C2%B9)%2C+H%E2%80%93O%E2%80%93H+(%C2%B11646+cm%E2%81%BB%C2%B9)%2C+serta+C%E2%80%93O%2FC%E2%80%93O%E2%80%93C+(1149%E2%80%93995+cm%E2%81%BB%C2%B9)%2C+yang+menegaskan+dominasi+selulosa+dan+pati.+Pergeseran+puncak+dan+munculnya+pita+baru+menunjukkan+adanya+interaksi+ikatan+hidrogen+tanpa+pembentukan+gugus+fungsi+baru%2C+sehingga+komposit+terbentuk+melalui+interaksi+fisik.+Secara+keseluruhan%2C+hasil+ini+menunjukkan+potensi+material+sebagai+kemasan+pangan+berbasis+biopolimer+yang+berkelanjutan&rft.publisher=LPPM+UNIVERSITAS+BOJONEGORO&rft.date=2026-01-01&rft.type=Other&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=https%3A%2F%2Frepository.unigoro.ac.id%2Fid%2Feprint%2F5174%2F1%2FAmalia_Ganjil2025_2026.pdf&rft.identifier=++Amalia+Ma%E2%80%99rifatul+Maghfiroh%2C+Maghfiroh+and+Dyah+Setyaningrum%2C+Setyaningrum+and+Putri+Puja+Pratiwi%2C+Pratiwi+and+Ocha+Silvia+Kencana%2C+Kencana++(2026)+Analisis+Struktur+dan+Sifat+Mekanik+Komposit+Sanseviera-Tepung+Ketan+untuk+Kemasan+Pangan+Berkelanjutan.++LPPM+UNIVERSITAS+BOJONEGORO.+++++