relation: https://repository.unigoro.ac.id/id/eprint/5306/
title: Laporan Pengabdian Kepada Masyarakat Internal Dosen: Food Dehydrator Krupuk Rengginang Berbasis Mikrokontroler Bagi Pelaku Usaha Mikro di Desa Prambontergayang Kabupaten Tuban
creator: Faisal Ashari, Ashari
creator: Eko Wahyu Abryandoko, Abryandoko
creator: Nungki Dio Febriansa, Febriansa
creator: Ary Angga Fachreza, Fachreza
subject: Prodi Teknik Industri
description: Usaha mikro krupuk rengginang dengan brending Urnika yang ada pada desa prambontergayang kabupaten tuban merupakan industri yang bergerak dibidang Makanan. Proses pengeringan krupuk rengginang pada mitra masih menggunakan cara konvensional atau dibawah sinar matahari untuk melakukan proses pengeringan sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama dalam mengeringkan rengginang yaitu sekitar 6-7 hari. Program pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk membuatkan dan melatih penggunaan teknologi alternatif untuk mengeringkan krupuk rengginang pada pelaku usaha mikro krupuk rengginang di desa prambontergayang kabupaten tuban. Metode yang digunakan untuk pelaksanaan PKM yang dilakukan dengan pendekatan partisipatif (penelitian tindakan partisipatif/PAR). Hasil PKM yang dlakukan telah memberikan dampak positif bagi mitra yaitu pengeringan yang lebih optimal dan efesien. Pengeringan menggunakan alat Microcontroller Based Food Dehydrator mampu mempercepat pengeringan sampai 120 menit dengan kapasitas 5000 pcs rengginang basah.  Dengan adanya teknologi ini memungkinkan mitra mampu meningkatkan kapasitas produksi krupuk rengginang sehngga dapat meningkatkan jumlah penjualan yang di harapkan.
publisher: LPPM UNIVERSITAS BOJONEGORO
date: 2025-01-01
type: Other
type: NonPeerReviewed
format: text
language: en
identifier: https://repository.unigoro.ac.id/id/eprint/5306/1/FAISAL_Ganjil%202023_2024-halaman.pdf
identifier:   Faisal Ashari, Ashari and Eko Wahyu Abryandoko, Abryandoko and Nungki Dio Febriansa, Febriansa and Ary Angga Fachreza, Fachreza  (2025) Laporan Pengabdian Kepada Masyarakat Internal Dosen: Food Dehydrator Krupuk Rengginang Berbasis Mikrokontroler Bagi Pelaku Usaha Mikro di Desa Prambontergayang Kabupaten Tuban.  LPPM UNIVERSITAS BOJONEGORO.