%0 Thesis
%9 Bachelor
%A Amelina Khoiris Maya, Maya
%A Universitas Bojonegoro,
%B Agribisnis
%D 2026
%F repository:5803
%I Pertanian
%K kepuasan konsumen, Importance Performance Analysis (IPA), Customer Satisfaction Index (CSI), UMKM, keripik tempe.
%T Analisis Kepuasan Konsumen Pada Camilan Keripik Tempe Lek Ja’im Dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis (IPA) Dan Customer Satisfaction Index (CSI)
%U https://repository.unigoro.ac.id/id/eprint/5803/
%X Keripik Tempe Lek Ja'im merupakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang berlokasi di Desa Ngampel, Kecamatan Kapas, Kabupaten Bojonegoro dan telah beroperasi selama 14 tahun. Meskipun demikian, tingkat kepuasan konsumen belum pernah diukur secara terstruktur menggunakan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepentingan dan kinerja atribut produk berdasarkan persepsi konsumen, mengidentifikasi atribut yang menjadi prioritas perbaikan, serta mengukur tingkat kepuasan konsumen secara keseluruhan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan melibatkan 96 responden yang ditentukan menggunakan rumus Lemeshow dan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner, wawancara, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan metode Importance Performance Analysis (IPA) untuk menentukan prioritas perbaikan serta metode Customer Satisfaction Index (CSI) untuk mengukur tingkat kepuasan konsumen secara keseluruhan berdasarkan lima atribut produk, yaitu rasa, kerenyahan, aroma, kemasan, dan harga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut kerenyahan memperoleh nilai tingkat kepentingan tertinggi (MIS = 4,6145), sedangkan atribut harga memperoleh nilai tingkat kinerja tertinggi (MSS = 4,5833). Hasil analisis IPA menunjukkan bahwa atribut kerenyahan berada pada Kuadran I (prioritas utama untuk diperbaiki), atribut rasa, kemasan, dan harga berada pada Kuadran II (dipertahankan kinerjanya), sedangkan atribut aroma berada pada Kuadran III (prioritas rendah), dan tidak terdapat atribut yang berada pada Kuadran IV. Nilai Customer Satisfaction Index (CSI) secara keseluruhan sebesar 89,67% yang termasuk dalam kategori sangat puas. Temuan ini menunjukkan bahwa pemilik usaha perlu memprioritaskan peningkatan konsistensi kerenyahan produk guna mempertahankan dan meningkatkan kepuasan konsumen pada masa mendatang.
%Z 22542011021