Repository Universitas BojonegoroAnalisis Tingkat Kepuasan Konsumen Pada Toko Roti Lyly Bakery Menggunakan Metode Simple Additive Weighting (SAW) dan TopsisFirmansyahM. Farel FirmansyahauthorToko Roti Lyly Bakery merupakan salah satu usaha bakery yang perlu mengukur tingkat kepuasan konsumennya secara sistematis guna mempertahankan daya saing di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin ketat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen serta mengidentifikasi kriteria yang perlu dipertahankan dan diperbaiki pada Toko Roti Lyly Bakery dengan menggunakan metode Simple Additive Weighting (SAW) dan Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution (TOPSIS). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode Multi Attribute Decision Making (MADM). Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner skala Likert kepada 62 responden yang merupakan pelanggan tetap Toko Roti Lyly Bakery, dengan teknik total sampling. Penilaian kepuasan konsumen dilakukan terhadap lima alternatif, yaitu kualitas produk, harga, kemasan, pelayanan, dan aksesibilitas fasilitas toko, yang dijabarkan ke dalam 25 kriteria. Hasil penelitian menunjukkan urutan tingkat kepuasan konsumen sebagai berikut: Pelayanan (0,9121), Kualitas Produk (0,8932), Kemasan (0,5330), Harga (0,5185), dan Aksesibilitas dan Fasilitas toko (0,1585). Pelayanan dan Kualitas Produk merupakan aspek yang paling memuaskan konsumen sehingga perlu dipertahankan, sedangkan Aksesibilitas dan Fasilitas toko menjadi prioritas utama yang perlu diperbaiki, terutama pada luas ruangan dan kursi bagi pelanggan. Hasil ini menunjukkan bahwa integrasi metode SAW dan TOPSIS dapat digunakan secara efektif untuk menentukan tingkat kepuasan konsumen secara sistematis dan terukur, sehingga dapat menjadi dasar pengambilan keputusan strategis bagi Toko Roti Lyly Bakery dalam meningkatkan daya saing usaha.Prodi Teknik Industri2026-07-30Sains dan Teknik;Teknik IndustriThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository Universitas Bojonegoro the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository Universitas Bojonegoro does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository Universitas Bojonegoro) is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the deposit button indicates your agreement to these terms.