Laporan Akhir Pengabdian Masyarakat Internal Dosen: Kewirausahaan dan Pengembangan Produk Lokal: Upaya Pengabdian (Kewirausahaan Emping Girut Di Desa Sendangharjo, Kecamatan Ngasem, Kabupaten Bojonegoro)

Indonesia kaya akan sumber daya alam dan budaya yang unik. Namun, potensi produk lokal seringkali belum tergarap secara optimal. Program pengabdian ini hadir untuk mengatasi permasalahan tersebut dengan fokus pada pemberdayaan UMKM. Melalui serangkaian kegiatan, seperti pelatihan manajemen usaha, desain produk, dan pemasaran digital, diharapkan pelaku UMKM dapat mengembangkan produk yang inovatif dan berdaya saing. Selain itu, program ini juga akan memfasilitasi akses pelaku UMKM terhadap jaringan pemasaran yang lebih luas. Tujuan akhir dari program ini adalah untuk meningkatkan pendapatan pelaku UMKM, menciptakan lapangan kerja baru, dan melestarikan budaya lokal. Upaya tersebut tidak hanya meningkatkan pendapatan masyarakat melalui UMKM, tetapi juga memperkuat identitas lokal. Dengan memproduksi emping girut warga Desa Sendangharjo dapat juga menjaga warisan budaya sekaligus beradaptasi dengan tuntutan pasar modern. Kewirausahaan dan pengembangan produk lokal, seperti emping girut merupakan langkah strategis dalam meningkatkan ekonomi desa, menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar dan juga melestarikan budaya lokal yang apa akhirnya mendorong kemandirian ekonomi desa. Secara keseluruhan, pengabdian kewirausahaan di Desa Sendangharjo ini menunjukkan bahwa kolaborasi antar mesyarakat dapat mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan melalui pemberdayaan UMKM dan pengembangan produk lokal. Beberapa kegiatan yang dilakukan melalui peningkatan kualitas produk, inovasi kemasan, serta pemasaran digital untuk memperluas pasar. Melalui upaya ini diharapkan produksi emping girut dapat lebih dikenal luas dan memberikan kontribusi ekonomi signifikan bagi masyarakat setempat