Laporan Akhir Pengabdian Kepada Masyarakat Internal Dosen: Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dahsat) Berbasis Pangan Local Sebagai Percepatan Penurunan Stunting di Desa Mojoagung

Stunting merupakan masalah besar di Indonesia, khususnya di Desa Mojoagung, di mana anak-anak di bawah usia lima tahun mengalami pertumbuhan yang tidak optimal karena kekurangan gizi kronis. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat, terutama di kalangan ibu hamil, ibu menyusui, dan keluarga muda, tentang pentingnya menghindari stunting di usia muda dengan mengonsumsi makanan lokal. Kegiatan yang dilakukan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan demonstrasi pembuatan makanan bergizi dengan menggunakan bahan pangan lokal yang tersedia. Kegiatan ini menghasilkan peningkatan pemahaman peserta mengenai stunting, pentingnya 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK), serta pola asuh dan pola makan yang baik. Selain itu, partisipasi aktif masyarakat dan dukungan pemerintah desa juga sangat penting bagi keberhasilan program. Meskipun dengan keterbatasan waktu, program ini berhasil meningkatkan kesadaran dan mendorong perbaikan perilaku pola makan keluarga. Pendekatan ini dirancang untuk menjadi paradigma intervensi masyarakat dalam mengurangi stunting di daerah pedesaan