FAKTOR PEMASARAN YANG MEMPENGARUHI PENINGKATAN PENJUALAN KOPI EXCELSA DI KECAMATAN WONOSALAM KABUPATEN JOMBANG

Kopi Excelsa merupakan salah satu varietas kopi yang memiliki karakteristik unik dengan cita rasa khas dan kadar kafein yang lebih rendah dibanding jenis kopi lainnya. Kecamatan Wonosalam merupakan salah satu sentra produksi kopi excelsa yang memiliki potensi pasar cukup besar. Namun, pengembangan dan peningkatan penjualannya masih menghadapi kendala seperti akses pasar yang terbatas, promosi yang minim, serta distribusi dan harga yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor pemasaran yang mempengaruhi peningkatan penjualan kopi excelsa di Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang. Penelitian dilaksanakan pada bulan April – Mei 2025 di Desa Wonosalam dengan responden sebanyak 65 orang petani kopi excelsa. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik analisis Structural Equation Modeling – Partial Least Squares (SEM–PLS) menggunakan aplikasi SmartPLS versi 4.1.1.2. Variabel yang diteliti terdiri atas kualitas produk, harga, akses pasar, distribusi, dan promosi sebagai variabel bebas, serta peningkatan penjualan sebagai variabel terikat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh variabel bebas berpengaruh signifikan terhadap peningkatan penjualan kopi excelsa. Faktor promosi dan kualitas produk memberikan pengaruh paling dominan, diikuti oleh akses pasar, distribusi, dan harga. Dengan demikian, peningkatan mutu produk, perluasan jangkauan pasar, efektivitas distribusi, dan intensifikasi promosi merupakan strategi yang berperan dalam meningkatkan volume penjualan kopi Excelsa di Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang.