Peramalan Harga Tomat Di Kabupaten Tuban Provinsi Jawa Timur

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis fluktuasi harga tomat dan melakukan peramalan harga di Kabupaten Tuban, Provinsi Jawa Timur. Komoditas tomat merupakan salah satu hasil pertanian hortikultura yang memiliki nilai ekonomi tinggi, namun sangat rentan terhadap fluktuasi harga akibat berbagai faktor seperti musim, cuaca, produksi, dis-tribusi, dan permintaan pasar. Fluktuasi harga yang tidak menentu ini berdampak signif-ikan terhadap pendapatan petani, sehingga dibutuhkan strategi pengelolaan yang berbasis data peramalan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder berupa harga tomat ra bulanan dari tahun 2020 hingga 2024 yang diperoleh dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (SISKAPERBAPO) Provinsi Jawa Timur. Metode analisis yang digunakan adalah metode Holt-Winters Exponential Smoothing, baik model aditif maupun multiplikatif, untuk memprediksi harga tomat tahun 2025. Model terbaik dipilih berdasarkan nilai MAPE, MAD, dan MSE terkecil.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga tomat di Kabupaten Tuban mengala-mi pola musiman yang jelas, dengan kecenderungan harga tinggi pada awal dan akhir ta-hun serta penurunan harga saat panen raya di pertengahan tahun. Tahun 2024 menjadi ta-hun dengan fluktuasi paling ekstrem. Berdasarkan hasil peramalan, harga tomat pada ta-hun 2025 diperkirakan akan mengalami tren naik-turun yang serupa, dengan puncak harga terjadi pada kuartal kedua. Untuk mengantisipasi fluktuasi harga yang merugikan, diper-lukan strategi seperti penjadwalan tanam yang bergiliran (staggered planting), peningkatan pasca panen, pengolahan hasil panen, serta penguatan akses pasar melalui e-commerce. Hasil penelitian ini diharapkan dapat membantu petani, pemerintah, dan pelaku usaha ag-ribisnis dalam mengambil keputusan yang lebih tepat dan berbasis data guna meningkat-kan kesejahteraan petani dan ketahanan harga di pasar lokal.