OPTIMALISASI KARAKTERISTIK MEKANIS SERAT LIDAH MERTUA DAN TEPUNG KETAN UNTUK KEMASAN MAKANAN BERBAHAN ECO FRIENDLY SEBAGAI PENGGANTI STYROFOAM

Pencemaran lingkungan akibat penggunaan kemasan makanan berbahan styrofoam menjadi persoalan krusial dalam mewujudkan dan menjaga keberlanjutan ekosistem. Styrofoam memiliki sifat tidak dapat terurai secara alami, serta mampu melepaskan senyawa kimia berbahaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan komposit ramah lingkungan dari serat Sansevieria trifasciata dan tepung ketan sebagai alternatif pengganti styrofoam. Penelitian diawali dengan pembuatan sampel dengan variasi perbandingan serat Sansevieria trifasciata dan tepung ketan, kemudian diuji melalui tiga pengujian utama: uji kuat tarik, uji serap air, dan uji biodegradabilitas. Hasil pengujian dianalisis dengan pendekatan Multi Criteria Decision Making (MCDM) menggunakan metode Preference Ranking Organization Method for Enrichment Evaluation (PROMETHEE) dalam menentukan komposisi terbaik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposit H3 komposisi serat 60%, tepung 40% dan gliserol 20 ml memiliki kuat tarik sebesar 18,902 Mpa, daya serap 122%, dan biodegradasi 92%. Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan material komposit berbahan Sansevieria trifasciata berpotensi sebagai alternatif pengganti styrofoam yang lebih ramah lingkungan dan fungsional untuk industri kemasan makanan.